Теплый салат Месяц

1 . Этап

Замочите фасоль в течение 8 часов или на ночь. Слейте воду и отварите согласно инструкции.

2 . Этап

В то время, пока готовится фасоль, отварите рис. Также согласно инструкции.

3 . Этап

Духовку разогреть до 200гр. Морковь очистить, нарезать кружочками. Толщиной с монету.

4 . Этап

Противень выстелить бумагой для выпечки. Чеснок раздавить чеснокодавилкой. В морковь добавить оливковое масло и раздавленный чеснок. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Выложить морковь на противень и поставить в духовку запекать на минут 15-20 минут. Пару раз перемешать. Морковь должна быть, как говорят испанцы, "Al dente", приготовлена до фазы «нежного хруста». Дословно переводится как «на зубок» или «на укус».

6 . Этап

Морковь готова.

7 . Этап

Соус. Смешать 1 ст. л горчицы, 1 ст. л кленового сиропа, 2 ст. л яблочного уксуса и 3 ст. л оливкового масла. Хорошо перемешать.

8 . Этап

Соус готов.

9 . Этап

Укроп мелко нарезать. Лук полукольцами.

10 . Этап

Соедините все ингредиенты, заправьте салат соусом. Посыпьте укропом.

11 . Этап