Теплый салат Месяц

1. Этап

Замочите фасоль в течение 8 часов или на ночь. Слейте воду и отварите согласно инструкции.

2. Этап

В то время, пока готовится фасоль, отварите рис. Также согласно инструкции.

3. Этап

Духовку разогреть до 200гр. Морковь очистить, нарезать кружочками. Толщиной с монету.

4. Этап

Противень выстелить бумагой для выпечки. Чеснок раздавить чеснокодавилкой. В морковь добавить оливковое масло и раздавленный чеснок. Хорошо перемешать.

5. Этап

Выложить морковь на противень и поставить в духовку запекать на минут 15-20 минут. Пару раз перемешать. Морковь должна быть, как говорят испанцы, "Al dente", приготовлена до фазы «нежного хруста». Дословно переводится как «на зубок» или «на укус».

6. Этап

Морковь готова.

7. Этап

Соус. Смешать 1 ст. л горчицы, 1 ст. л кленового сиропа, 2 ст. л яблочного уксуса и 3 ст. л оливкового масла. Хорошо перемешать.

8. Этап

Соус готов.

9. Этап

Укроп мелко нарезать. Лук полукольцами.

10. Этап

Соедините все ингредиенты, заправьте салат соусом. Посыпьте укропом.

11. Этап