Салат из цуккини и ананаса

1 . Этап

Приготовить продукты, ополоснуть цуккини, почистить лук.

2 . Этап

Лук нарезать мелкими кубиками.

3 . Этап

В оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета.

4 . Этап

В это время нарезать цуккини полушайбами.

5 . Этап

Добавить цуккини, жарить пару минут, он должен слегка хрустеть. Посолить, поперчить и посыпать тимьяном, оставить остывать.

6 . Этап

В остывшие цуккини добавить ананас, у меня уже нарезанный, перемешать.

7 . Этап

Салату лучше настояться хотя бы минут пятнадцать, но можно и кушать сразу. Приятного аппетита!