Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода Тесто | 125 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 3. | Масло растительное Тесто | 1 ст. л. |
| 4. | Мука Тесто | 300 гр. |
| 5. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 6. | Сахар Тесто | 1 щепотка |
| 7. | Рис Начинка | 180 гр. |
| 8. | Грудка куриная Начинка | 150 гр. |
| 9. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 10. | Маринованные огурцы Начинка | 100 гр. |
| 11. | Майонез Начинка | 1 ст. л. |
| 12. | Соль Начинка | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты. Рис и куриная грудка были сварены заранее, что сократило время приготовления пирожков.
2 . Этап
Готовим тесто. В чашку разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло, соль и щепотку сахара. Слегка взбиваем.
3 . Этап
Добавляем кипяченую воду комнатной температуры. Перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем просеянную муку.
5 . Этап
Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.
6 . Этап
Пока тесто "отдыхает", готовим начинку. Нарезаем куриное мясо и репчатый лук.
7 . Этап
Нарезаем маринованные огурцы.
8 . Этап
В чашку выкладываем отварной рис, нарезанный лук, куриное мясо и маринованные огурчики.
9 . Этап
Добавляем майонез. Если требуется, солим по вкусу.
10 . Этап
Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
11 . Этап
Тесто делим на 16 частей. На рабочей поверхности раскатываем каждый кусочек теста в виде лепешки.
12 . Этап
На лепешки выкладываем приготовленную начинку.
13 . Этап
Защипываем края лепешки.
14 . Этап
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в сковороду пирожки.
15 . Этап
Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета (по 2 минуты на среднем огне).
16 . Этап
Обжаренные пирожки выкладываем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.
17 . Этап
Подаем сразу же.
