Пирожки с рисом, курицей и огурцом

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Рис и куриная грудка были сварены заранее, что сократило время приготовления пирожков.

2 . Этап

Готовим тесто. В чашку разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло, соль и щепотку сахара. Слегка взбиваем.

3 . Этап

Добавляем кипяченую воду комнатной температуры. Перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем просеянную муку.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.

6 . Этап

Пока тесто "отдыхает", готовим начинку. Нарезаем куриное мясо и репчатый лук.

7 . Этап

Нарезаем маринованные огурцы.

8 . Этап

В чашку выкладываем отварной рис, нарезанный лук, куриное мясо и маринованные огурчики.

9 . Этап

Добавляем майонез. Если требуется, солим по вкусу.

10 . Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

11 . Этап

Тесто делим на 16 частей. На рабочей поверхности раскатываем каждый кусочек теста в виде лепешки.

12 . Этап

На лепешки выкладываем приготовленную начинку.

13 . Этап

Защипываем края лепешки.

14 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в сковороду пирожки.

15 . Этап

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета (по 2 минуты на среднем огне).

16 . Этап

Обжаренные пирожки выкладываем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.

17 . Этап

Подаем сразу же.