Мясо по-абхазски с овощами

1 . Этап

Мясо порезать кусочками добавить соль и кавказские специи (в любом магазине или на рынке продают). Уложить в разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

2 . Этап

Добавить к мясу порезанный лук. Обжарить до аппетитного золотистого оттенка. Чтобы придать жареному луку особенный аромат, можно добавить в сковороду маленький кусочек сливочного масла.

3 . Этап

Перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать с мясом и тушить на среднем огне.

4 . Этап

Помидоры разрезать пополам. Добавить чеснок и закрыть крышкой-готовить до готовности мяса.

5 . Этап

Снять блюдо с огня и подавать к столу прямо в сковороде.