Name: Свиная вырезка с соусом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Свиная вырезка - 1 штука; Веточка розмарина - 1 штука; Лук-шалот - 1 штука; Дижонская горчица - 30 грамм; Мед - 15 грамм; Стручковая фасоль - 360 грамм; Соус "Демиглас" - 4 чайных ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 3 чайных ложки; Вода - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная вырезка с соусом

1. Свиная вырезка - 1 штука

2. Веточка розмарина - 1 штука

3. Лук-шалот - 1 штука

4. Дижонская горчица - 30 грамм

5. Мед - 15 грамм

6. Стручковая фасоль - 360 грамм

7. Соус "Демиглас" - 4 чайных ложки

8. Соль - по вкусу

9. Черный молотый перец - по вкусу

10. Масло оливковое - 3 чайных ложки

11. Вода - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Свиная вырезка с соусом

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты. Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Листья розмарина удалите с веточки. Соедините в миске горчицу с мёдом. Мясо смажьте солью и перцем. Фасоль нарежьте одинаковыми длинными кусочками.

2. Этап

2. После этого выложите фасоль с луком на противень с фольгой. Сверху разложите розмарин, соль, перец и влейте 1 ч. ложку масла. Отправьте овощи запекаться на 5 минут в духовку при 230 градусах.

1. Этап. Свиная вырезка с соусом: 2. После этого выложите фасоль с луком на противень с фольгой. Сверху разложите розмарин, соль, перец и влейте 1 ч. ложку масла. Отправьте овощи запекаться на 5 минут в духовку при 230 градусах.

3. Этап

3. Тем временем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём свинину с обеих с торон по 3 минуты до золотистой корочки. Затем переложите мясо на противень к овощам.