Ингредиенты для - Лучшие бельгийские вафли
Как вкусно приготовить - Лучшие бельгийские вафли
1. Этап
Итак, приступим. Взбиваем миксером яйцо с сахаром, ванилином и солью до пышности.
2. Этап
Добавляем сметану. Я советую домашнюю, высокой жирности, ведь весь секрет именно в ней :)
3. Этап
Продолжаем взбивать. На этом моменте главное - не перевзбить сметану в масло.
4. Этап
Как только смесь стала однородной, начинаем по чуть-чуть всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
5. Этап
Вот такое у нас получилось тесто:) Достаточно густое, но так и должно быть.
6. Этап
Разогреваем вафельницу и распределяем тесто. Не кладите слишком много, оно хорошо увеличится в объёме. По времени ориентируемся на свою вафельницу. Моя печет за минут 5-7. В процессе может выделяться много пара, поэтому советую несколько раз приподнять крышку вафельницы, чтобы вышла лишняя влага.
7. Этап
Вот такие вафельки у нас получились:)
8. Этап
Подаём с любимыми добавками. У меня - шоколадный соус и фрукты.
