Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Буру-буру с острова Корфу
Как вкусно приготовить - Суп Буру-буру с острова Корфу
1. Этап
Подготовить овощи: все вымыть, обсушить, очистить.
2. Этап
Сладкий перец, картофель и морковь, нарезать примерно одинаковыми средними кусочками. Тонко нарезать сельдерей.
3. Этап
Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть порубить.
4. Этап
Сложить картофель и морковь в кастрюлю, залить 2 л питьевой воды, довести до кипения, варить 10 мин.
5. Этап
Затем положить помидоры,
6. Этап
Сельдерей,
7. Этап
Сладкий перец и орегано, варить на минимальном огне еще 10 мин.
8. Этап
Добавить в суп спагетти, томатное пюре, 2–3 ст. л. оливкового масла, острый и черный перец, соль. Варить до готовности пасты, примерно 8 минут.
