Name: Веер из баклажанов
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Баклажан - 3 штуки; Помидор - 2 штуки; Сыр - 300 грамм; Копченое мясо или балык - 300 грамм; Майонез или сметана - 300 грамм; Чеснок - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Веер из баклажанов

1. Баклажан 3 штуки

2. Помидор 2 штуки

3. Сыр 300 грамм

4. Копченое мясо или балык 300 грамм

5. Майонез или сметана 300 грамм

6. Чеснок по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Веер из баклажанов

1 . Этап

1. Баклажаны хорошо моем и нарезаем пластинками толщиной 1,5 сантиметра каждая, не дорезая до конца, таким образом получается веер. Посыпаем их солью и оставляем на 20-30 минут. Помидор моем и нарезаем кружочками.

2 . Этап

2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.

1. Этап. Веер из баклажанов: 2. Сыр и копченое мясо нарезаем пластинами такой же толщины, как и баклажаны. Майонез или сметану смешиваем с выдавленным чесноком.

3 . Этап

3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.

1. Этап. Веер из баклажанов: 3. Баклажаны промываем под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, высушиваем их. Противень застилаем фольгой, на ней выкладываем веер. Внутрь каждой пластины поочередно выкладываем помидор, затем сыр с мясом, так и заполняем весь веер, смазываем соусом.

4 . Этап

4. Заворачиваем баклажаны фольгой и отправляем в духовой шкаф, при 180 градусах выпекаем до мягкости баклажанов. Проверяем готовность зубочисткой. Готовый веер перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.