Поджарка с рисом и грибами

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления поджарки из свинины.

2 . Этап

Нашинковать морковь соломкой.

3 . Этап

Тыкву нарезать кубиками.

4 . Этап

Нашинковать лук полукольцами.

5 . Этап

Нарезать кубиками мясо.

6 . Этап

На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду разогреть. Выложить мясо и обжарить на сильном огне в течение 10-15 мин.

7 . Этап

Мясо перемешать, обжаривать еще в течение 10-15 мин.

8 . Этап

Добавить к мясу нашинкованный полукольцами репчатый лук, морковную соломку, кубики тыквы, добавить 10 горошин душистого перца и воду (1/2 стакана).

9 . Этап

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума, тушить на слабом огне 25-30 мин.

10 . Этап

Затем добавить пряную сушеную зелень (1 ч. ложка), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Если водичка выкипела, долить еще 1/2 стакана. Мясо должно не обжариваться, а тушиться!

11 . Этап

Добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Смесь перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности.

12 . Этап

Поджарка из свинины готова.

13 . Этап

Рис ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный отварить в подсоленной воде до готовности.

14 . Этап

Шампиньоны нарезать ломтиками.

15 . Этап

Добавить на сковороду растительное масло (2 ст. ложки).

16 . Этап

Обжарить грибы до готовности.

17 . Этап

Добавить к отварному рису обжаренные грибы.

18 . Этап

Смесь перемешать.

19 . Этап

Гарнировать поджарку из свинины рисом и грибами. Приятного аппетита!