Поджарка с рисом и грибами

1. Этап

Ингредиенты для приготовления поджарки из свинины.

2. Этап

Нашинковать морковь соломкой.

3. Этап

Тыкву нарезать кубиками.

4. Этап

Нашинковать лук полукольцами.

5. Этап

Нарезать кубиками мясо.

6. Этап

На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду разогреть. Выложить мясо и обжарить на сильном огне в течение 10-15 мин.

7. Этап

Мясо перемешать, обжаривать еще в течение 10-15 мин.

8. Этап

Добавить к мясу нашинкованный полукольцами репчатый лук, морковную соломку, кубики тыквы, добавить 10 горошин душистого перца и воду (1/2 стакана).

9. Этап

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума, тушить на слабом огне 25-30 мин.

10. Этап

Затем добавить пряную сушеную зелень (1 ч. ложка), черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Если водичка выкипела, долить еще 1/2 стакана. Мясо должно не обжариваться, а тушиться!

11. Этап

Добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Смесь перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности.

12. Этап

Поджарка из свинины готова.

13. Этап

Рис ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный отварить в подсоленной воде до готовности.

14. Этап

Шампиньоны нарезать ломтиками.

15. Этап

Добавить на сковороду растительное масло (2 ст. ложки).

16. Этап

Обжарить грибы до готовности.

17. Этап

Добавить к отварному рису обжаренные грибы.

18. Этап

Смесь перемешать.

19. Этап

Гарнировать поджарку из свинины рисом и грибами. Приятного аппетита!