Кабачки в чесночном соусе на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.

2 . Этап

Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.

3 . Этап

Выдавите к кабачкам чеснок.

4 . Этап

Всыпьте сахар.

5 . Этап

Затем соль.

6 . Этап

Влейте подсолнечное масло.

7 . Этап

Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.

8 . Этап

Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.

9 . Этап

Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.

10 . Этап

Затем банку закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания.