Кабачки в чесночном соусе на зиму

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.

2. Этап

Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.

3. Этап

Выдавите к кабачкам чеснок.

4. Этап

Всыпьте сахар.

5. Этап

Затем соль.

6. Этап

Влейте подсолнечное масло.

7. Этап

Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.

8. Этап

Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.

9. Этап

Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.

10. Этап

Затем банку закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания.