Яблочный колодец со сладкой рисовой начинкой

1 . Этап

Рис ТМ Мистраль отваривается до готовности, после чего к нему добавляется сахар и немного ванили.

2 . Этап

Яблоки нарезаются на тонкие колечки, серединка аккуратно удаляется. Нужно стараться сохранить порядок долек - будет легче собирать яблоко обратно.

3 . Этап

Орехи измельчаются в кофемолке.

4 . Этап

Сахарная пудра с корицей добавляются к ореховой крошке.

5 . Этап

Каждая долька яблока посыпается с двух сторон орехово-коричной смесью и укладывается в том порядке, в котором отрезалась.

6 . Этап

В образовавшийся колодец выкладывается рис.

7 . Этап

Яблоки накрываются "крышечками" и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. Готовность можно определить по появлению характерного аромата печеного яблока. Ну, и смотрите, чтобы "крышечки" сильно не подгорели.