Конфеты из каштанов

1 . Этап

Ваниль разрежьте вдоль и выскребите семена.

2 . Этап

Каштаны сложите в кастрюлю, залейте молоком, добавьте семена ванили вместе со стручком и варите после закипания на слабом огне под крышкой пол часа.

3 . Этап

Затем снимите крышку, вытащите ванильный стручок и варите на сильном огне пока не испарится почти все молоко, нужно что бы осталось только на дне.

4 . Этап

Снимите кастрюлю с огня, добавьте 2 ст. л. сахарной пудры, какао и перебейте погружным блендером до однородности.

5 . Этап

Когда масса немного остынет сформируйте руками конфеты, так как тесто липкое периодически смачивайте руки в воде. Затем посыпьте готовые конфеты сахарной пудрой, это мы делаем для того что бы конфеты стали блестящими так как в них довольно много влаги и пудра растает. Еще посыпав конфеты пудрой мы немного подкорректируем их вкус.

6 . Этап

Готовые конфеты нужно хранить в закрываемой емкости так как они могут пересохнуть и потрескаться.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Конфеты из каштанов это прекрасный способ что бы попробовать и познакомится с каштанами как со съедобным продуктом. Конфеты на самом деле получаются очень вкусными, некоторым людям этот продукт с первого разу приходится не по вкусу, но сами конфеты очень нравятся. Для приготовления таких конфет используются не обычные каштаны, а съедобные сорта, что бы не заморачиваться лучше использовать полуфабрикат где плоды уже отваренные.