Лимонные пончики

1 . Этап

В теплое молоко высыпаем 1/3 стакана сахара ( кто любит послаще, можно увеличить кол-во сахара)

2 . Этап

Добавляем соль

3 . Этап

Добавляем яйца и цедру 2-х лимонов. Хорошо перемешиваем венчиком, оставляем в сторону

4 . Этап

В отдельную глубокую миску просеиваем муку, смешиваем с дрожжами

5 . Этап

В муку добавляем растопленное сливочное масло и затем молочную смесь. Замешиваем однородное, не крутое тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.

6 . Этап

Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 см

7 . Этап

Вырезаем пончики в виде кольца ( используем стакан и рюмку, если нет формочек)

8 . Этап

Серединку убираем, получаются вот такие колечки

9 . Этап

Разогреваем растительное масло и обжариваем пончики до образования золотистой корочки. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой У меня получилось 30 штук