Name: Мясо под соусом Бешамель
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Луковица - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Молоко - 500-650 миллилитров; Грибы - 300 грамм; Сыр - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Помидоры - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо под соусом Бешамель

1. Свинина - 700 грамм

2. Луковица - 2 штуки

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Мука - 3 ст. ложки

5. Молоко - 500-650 миллилитров

6. Грибы - 300 грамм

7. Сыр - 100 грамм

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Мускатный орех - 1 щепотка

11. Помидоры - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Мясо под соусом Бешамель

1. Этап

1. Мясо (лучше использовать нежирную свинину) вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками. Форму для запекания смазать немного маслом и выложить туда мясо ровным слоем.

2. Этап

2. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами и выложить на мясо. При желании можно добавить немного чеснока.

1. Этап. Мясо под соусом Бешамель: 2. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Очистить луковицу, нарезать ее тонкими полукольцами и выложить на мясо. При желании можно добавить немного чеснока.

3. Этап

3. На сковороду выложить сливочное масло. Когда оно немного растает, всыпать муку.

4. Этап

4. Начать активно перемешивать. Обжаривать до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус на среднем огне. Добавить соль, перец, мускатный орех.

1. Этап. Мясо под соусом Бешамель: 4. Начать активно перемешивать. Обжаривать до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус на среднем огне. Добавить соль, перец, мускатный орех.

5. Этап

5. Как только соус будет готов, вылейте его в форму на мясо.

6. Этап

6. Далее можно добавить мелко нарезанные грибы, помидоры или другие овощи по вкусу. Натереть на терке сыр. Посыпать сверху. Отправить наше мясо в духовку.

1. Этап. Мясо под соусом Бешамель: 6. Далее можно добавить мелко нарезанные грибы, помидоры или другие овощи по вкусу. Натереть на терке сыр. Посыпать сверху. Отправить наше мясо в духовку.

7. Этап

7. Примерно через 55 минут, в зависимости от размера кусочков мяса, блюдо будет готово, и его можно подавать к столу. Очень вкусно, сочно и ароматно. Приятного аппетита!