Name: Горчичный картофель по-немецки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Петрушка -; Горчица -; Масло оливковое -; Уксус -; Картофель -; Лук зеленый -; Соль -

Ингредиенты для - Горчичный картофель по-немецки

1. Петрушка

2. Горчица

3. Масло оливковое

4. Уксус

5. Картофель

6. Лук зеленый

7. Соль

Как вкусно приготовить - Горчичный картофель по-немецки

1 . Этап

Чистим картошку и отвариваем ее в подсоленной воде до готовности. По рецепту ее надо было немного остудить и нарезать дольками. Я варила ее сразу порезанной.

2 . Этап

Тем временем готовим соус. В тарелке венчиком взбиваем до однородного состояния красный винный уксус, оливковое масло и горчицу.

1. Этап. Горчичный картофель по-немецки: Тем временем готовим соус. В тарелке венчиком взбиваем до однородного состояния красный винный уксус, оливковое масло и горчицу.

3 . Этап

Мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

4 . Этап

Добавляем всю зелень, соль, перец в соус и опять хорошо перемешиваем. Наша заправка к картошке готова.

5 . Этап

Я честно искала винный уксус в магазинах, но он как назло пропал с полок, поэтому я остановилась на сокосодержащих яблочном и виноградном уксусах, рассудив так: "И из яблок, и из винограда делают вино? - Делают. Значит, можно попробовать в качестве альтернативы."

1. Этап. Горчичный картофель по-немецки: Я честно искала винный уксус в магазинах, но он как назло пропал с полок, поэтому я остановилась на сокосодержащих яблочном и виноградном уксусах, рассудив так:

6 . Этап

Слить воду с готового картофеля, сбрызгиваем его белым винным уксусом. Поливаем заправкой и хорошо, но аккуратно перемешиваем. Выкладываем горкой в глубокое блюдо и подаем как гарнир к мясу или селедке.