Name: Чечевица с копчеными ребрышками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Чечевица - 250 грамм; Ребрышки свиные - 700 грамм; Морковь - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Томатная паста - 250 миллилитров; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Перец красный молотый - по вкусу; Чебрец - 1 по вкусу; Петрушка - 1 по вкусу; Соль - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Чечевица с копчеными ребрышками

1. Чечевица 250 грамм

2. Ребрышки свиные 700 грамм

3. Морковь 1 штука

4. Помидоры 2 штуки

5. Лук репчатый 1 штука

6. Чеснок 1 штука

7. Болгарский перец 1 штука

8. Томатная паста 250 миллилитров

9. Масло подсолнечное 2 ст. ложки

10. Перец черный молотый по вкусу

11. Перец красный молотый по вкусу

12. Чебрец 1 по вкусу

13. Петрушка 1 по вкусу

14. Соль 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Чечевица с копчеными ребрышками

1 . Этап

Для начала, подготовьте необходимые ингредиенты. Чечевицу залейте горячей водой, чтобы взбухла. Затем слейте старую воду и залейте чечевицу холодной водой. Варим, пока не закипит, после закипания варить еще 20 минут.

2 . Этап

Пока варится чечевица, мелко нарежьте морковь. Помидоры, лук и перец тоже мелко нарезаем.

3 . Этап

Свиные ребрышки нарежьте вдоль кости на полоски, примерно в 1 см шириной.

4 . Этап

Поставьте на плиту сковороду, разогрейте на ней масло. Добавьте лук и морковь, через 5 минут добавляем ребрышки, мелко порезанный чеснок, помидоры и перец. Сверху присыпаем приправами (по 1 щепотке каждой), влейте пол стакана воды и перемешайте, тушим на среднем огне. Ребрышки должны пустить жир, а морковь обмякнуть.