Ингредиенты для - Суп с сырными клецками
Как вкусно приготовить - Суп с сырными клецками
1. Этап
1. Сыр натираем на терку.
2. Этап
2. Помещаем сыр в миску, добавим яйцо, сливочное масло, и по щепотке перца и соли. Перемешаем.
3. Этап
3. Добавим муку, перемешаем, и оставим постоять минут десять.
4. Этап
4. Тем временем на терке натираем чищенную и вымытую морковь.
5. Этап
5. Картофель и лук тоже чистим, моем, и мелко нарезаем. Я добавляла еще и 1 болгарский перец. Картофель сразу же ставим вариться на плиту.
6. Этап
6. На сковороде обжариваем морковку вместе с луком и болгарским перцем и щепоткой соли, а потом докладываем овощи к бульону.
7. Этап
7. Пока овощи отвариваются, подготовим клецки. Формируем небольшие шарики из приготовленного нами сырного теста, и добавляем их к супу почти сразу же.
8. Этап
8. Солим и перчим наш суп по вкусу, и уже вместе с клецками варим 5 минут, после чего снимаем с огня и даем супу настояться под крышкой. Готово!
