Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом
Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом
1. Этап
Фасоль отвариваем в подсоленной воде (на 2 литра воды я добавляю приблизительно 1 ст. л. соли). Если фасоль свежая, очищаем, обрезаем хвостики.
2. Этап
Укладываем в форму, в которой будет запекаться блюдо.
3. Этап
Приготовим соус. Сыр натираем на тёрке.
4. Этап
Растапливаем сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавляем муку, горчицу и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Постепенно небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.
5. Этап
Добавляем сыр, хорошо перемешиваем, солим, перчим. Соус получается очень ароматный нежный и густой.
6. Этап
Заливаем стручковую фасоль соусом, запекаем при температуре 220 градусов приблизительно 20 минут.
