Name: Плов с вермишелью и фасолью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1.5 стак.; Вермишель - 0.5 стак.; Фасоль - 1 стак.; Лук репчатый - 3 шт; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 6 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Вода - 2 л; Лаваш - 1 шт; Куркума - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с вермишелью и фасолью

1. Рис - 1.5 стак.

2. Вермишель - 0.5 стак.

3. Фасоль - 1 стак.

4. Лук репчатый - 3 шт

5. Масло сливочное - 100 г

6. Масло растительное - 6 ст. л.

7. Соль - 2 ст. л.

8. Вода - 2 л

9. Лаваш - 1 шт

10. Куркума - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Плов с вермишелью и фасолью

1. Этап

Итак начнем... Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать. Разогреть 3 ст. л. растит. масла, добавить куркуму и черный перец и затем добавляем лук. Обжариваем около 5 минут.

2. Этап

Фасоль у меня была уже отварная из заморозки, поэтому время на приготовление фасоли у меня не указано. Добавляем фасоль к луку и обжариваем вместе, присаливаем по вкусу.

1. Этап. Плов с вермишелью и фасолью: Фасоль у меня была уже отварная из заморозки, поэтому время на приготовление фасоли у меня не указано. Добавляем фасоль к луку и обжариваем вместе, присаливаем по вкусу.

3. Этап

На другой сковороде растапливаем 3 ст. л. масла растит. и обжариваем до золотистости вермишель.

4. Этап

Рис промыть и если рис сорта "Басмати", то замачивать не надо, а если долговарящихся сортов, то его нужно предварительно замочить. Закипятить воду, добавить 2 стол. ложки соли и рис с вермишелью. Варить около 5 минут если у вас басмати, или чуть дольше до состояния аль денте. Отбросить на сито.

1. Этап. Плов с вермишелью и фасолью: Рис промыть и если рис сорта

5. Этап

Растопить сливочное масло и налить часть на дно казана. Разломать лаваш и выложить его на дно. Или казмах делают смешивая небольшую часть риса с яйцом и укладывают на дно, запекается так же вкусно.

1. Этап. Плов с вермишелью и фасолью: Растопить сливочное масло и налить часть на дно казана. Разломать лаваш и выложить его на дно. Или казмах делают смешивая небольшую часть риса с яйцом и укладывают на дно, запекается так же вкусно.

6. Этап

Выкладываем часть риса на лаваш. Трамбовать не надо.

7. Этап

Затем выкладываем слой фасоли и укрываем рисом. Полить сверху остатками сливочного масла. Налить 50 грамм воды или шафрановой настойки. Укрыть казанок свернутым в несколько слоев полотенцем и закрыть крышкой. Сделать сильный огонь на 5 минут, а затем убавить до минимума и томить 60 минут.