Ингредиенты для - Булочки с шоколадно-коричной начинкой под соусом
Как вкусно приготовить - Булочки с шоколадно-коричной начинкой под соусом
1. Этап
Замешиваем тесто. В муку всыпать дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и перемешать. Влить теплое молоко, растопленное теплое сливочное масло, разбить яйцо. Замешиваем тесто. Убираем тесто в теплое место для подъёма. Даем подняться два раза.
2. Этап
Для приготовления начинки растопить сливочное масло и немного остудить его. Натереть шоколад на крупной терке. Отдельно смешиваем сахар и корицу.
3. Этап
Раскатываем готовое тесто в прямоугольник. Равномерно раскладываем на него начинку (отступаем от краев по 1 см.) Тесто сворачиваем в рулет по длиной стороне и разрезаем его примерно на 12 булочек.
4. Этап
Выкладываем булочки (срезом вниз) в смазанную сливочным маслом форму. Накрываем салфеткой о оставляем подниматься на 20-30 минут. Затем отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Этап
Пока выпекаются булочки, готовим заливку для них. Взбить сливки. Добавить сахарную пудру, сливочный сыр и ванилин. Взбивать все до готовности.
6. Этап
Вынуть булочки из духовки и сразу равномерно нанести на них крем.
7. Этап
Врем приятного чаепития!
