Name: Тефтели с гречкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш - 400 грамм; Греча - 100 грамм; Яйцo - 1 штука; Лук репчатый - 70 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Мука - 1 ст. ложка; Сметана - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1 ст. ложка; Вода - 300 миллилитров; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с гречкой на сковороде

1. Фарш - 400 грамм

2. Греча - 100 грамм

3. Яйцo - 1 штука

4. Лук репчатый - 70 грамм

5. Чеснок - 1 зубчик

6. Мука - 1 ст. ложка

7. Сметана - 1 ст. ложка

8. Томатная паста - 1 ст. ложка

9. Вода - 300 миллилитров

10. Масло растительное - 2 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с гречкой на сковороде

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей с гречкой.

2. Этап

Гречку переберите, вымойте и отварите до готовности. Снимите ее с огня и полностью остудите.

3. Этап

В миску выложите фарш, готовую гречку, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и разбейте яйцо. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Массу отбейте до уплотнения.

1. Этап. Тефтели с гречкой на сковороде: В миску выложите фарш, готовую гречку, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и разбейте яйцо. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Массу отбейте до уплотнения.

4. Этап

Мокрыми руками сформируйте круглые тефтели и обжарьте в горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон.

1. Этап. Тефтели с гречкой на сковороде: Мокрыми руками сформируйте круглые тефтели и обжарьте в горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон.

5. Этап

В другой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая.

6. Этап

Муку остудите, добавьте к ней сметану, томатную пасту и воду. Все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения и посолите.

1. Этап. Тефтели с гречкой на сковороде: Муку остудите, добавьте к ней сметану, томатную пасту и воду. Все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения и посолите.

7. Этап

Горячим соусом залейте тефтели, убавьте огонь и тушите тефтели под крышкой в течение 15 минут. Спустя время снимите сковороду с огня и сразу подавайте блюдо к столу.