Как вкусно приготовить - Сметанный крем для торта
1. Этап
Ингредиенты для приготовления сметанного крема просты. Весь секрет в процессе. Вот все что нам необходимо. Обязательно использовать сахарную пудру, а не сахар.
2. Этап
Далее нам необходима любая посуда, у меня это кастрюля и сито округлой формы, которое помещается в посуду.
3. Этап
Кастрюлю в которой находится сито мы накрываем белой, чистой, тонкой тканью, но не марлей.
4. Этап
Далее на ткань мы выкладываем нашу сметану. Лучше всего использовать жирностью 20 %.
5. Этап
Накрываем сметану краями ткани и отправляем в холодильник. Лучше всего на ночь. Ну если нет времени, то как минимум на 4 часа.
6. Этап
Вот такая сметана получается через 4 часа. Она легко отделяется от ткани.
7. Этап
А вот что остается на дне кастрюли, именно это портит ваш крем и он получается жидким.
8. Этап
Сметану смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем миксером примерно 5 минут. Лучше всего посуду в которой вы взбиваете крем поставить в очень холодную воду. Так крем получается воздушным. Фото не очень качественное из - за тусклого ночного света.
