Закуска из кальмара Бантики

1. Этап

Кальмары чистим, кладём в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, даём стечь и остыть. Далее кальмары режем ровными полосками толщиной около 2 см.

2. Этап

Обрезки (остатки) кальмара мелко режем.

3. Этап

Добавляем к кальмару мелко нарезанные маринованные огурцы и укроп.

4. Этап

Делаем заправку, берём творожный сыр, соевый соус ТМ "Киккоман" и сметану, всё хорошо перемешиваем.

5. Этап

Добавляем заправку к кальмарам, посыпаем свежемолотой смесью перцев.

6. Этап

Всё хорошо перемешиваем. Листья салата моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

7. Этап

Берём лист салата, на край кладём полную ложку салата и сворачиваем в трубочку.

8. Этап

Продеваем трубочку из салата в кольцо из кальмара.

9. Этап

Кладём "бантики" из листьев салата в кальмаре на сервировочное блюдо, украшаем маслинами без косточек на шпажках. Подаём закуску охлаждённой. Всего Вам доброго в Новом году!