Томатный суп с рисом

1 . Этап

Нарезала лук. Положила в сковороду, налила масло и насыпала муку. Жарила на маленьком огне до золотистого цвета. В бульон положила томатную пасту и довела до кипения. Переложила лук в кастрюлю с бульоном. Положила черенок сельдерея разрезав его вдоль на несколько частей. Высыпала в кастрюлю все специи, ( кроме куркумы, её добавила в самом конце ) сахар, выжала лимонный сок и натёрла чеснок.

2 . Этап

Бульон со специями варила 5 минут. Пересыпала в него вареный рис и варила суп ещё 5 минут. Перед подачей вынула сельдерей из супа.

3 . Этап

Постный суп.

4 . Этап

В непостный суп положила кубики куриного филе. Филе варила с сушенными кореньями в солёной воде. В суп добавила сметану.

5 . Этап

Рис Мистраль Акватика Color Mix.