Постная коврижка с морковью

1 . Этап

Морковь, яблоко и банан помойте. Морковь и банан почистите. Из яблока удалите сердцевину.

2 . Этап

Натрите на мелкой тёрке морковь и яблоко. Банан разомните вилкой. Смешайте всё с цедрой лимона.

3 . Этап

Добавьте к полученной массе манку, муку и сахар.

4 . Этап

Теперь внесите соду, гашенную уксусом, и масло. Аккуратно замешайте тесто.

5 . Этап

Смажьте форму для выпечки маслом, следом присыпьте манкой. Выложите в неё тесто, аккуратно разровняв его.

6 . Этап

Запекайте коврижку в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятной дегустации!