Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Ряженка Кребли | 500 мл. |
| 2. | Сода Кребли | 1/2 ч. л. |
| 3. | Сахар Кребли | 2 ст. л. |
| 4. | Соль Кребли | 1 щепотка |
| 5. | Яйцо куриное Кребли | 3 шт. |
| 6. | Мука Кребли | 6 ст. |
| 7. | Масло растительное Кребли | 1 ст. л. |
| 8. | Закваска Ряженка | 1 пак. |
| 9. | Топлёное молоко Ряженка | 1 л. |
Приготовление
1 . Этап
Для начала нужно приготовить ряженку. Дя этого нам потребуется пастеризованное топленое молоко и закваска "Натуральная ряженка" от Орсика. В ёмкость для сквашивания вливаем топленое молоко комнатной температуры, всыпаем пакетик закваски, закрываем и тщательно взбалтываем до полного растворения закваски минуты 2-3. В йогуртницу-термос наливаем кипяток, ставим ёмкость с молоком, закрываем и убираем в тепло на 6-10 часов. Вкусная натуральная ряженка готова!
2 . Этап
Готовим тесто. В миску выливаем ряженку, добавляем сахар, соль и соду.
3 . Этап
Разбиваем в тесто яйца, вливаем растительное масло и перемешиваем.
4 . Этап
Просеиваем муку и замешиваем тесто.
5 . Этап
Вымешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть не слишком плотное.
6 . Этап
Делим тесто на 3-4 части и раскатываем каждую в прямоугольный пласт, толщиной 4-5 мм
7 . Этап
Тесто нарезаем широкими полосками
8 . Этап
И завязываем бантиком
9 . Этап
В широкой кастрюле нагреваем масло и жарим кребли до зарумянивания.
