Шашлычки на сковороде Карамельная печень

1 . Этап

Нарезаем печень кубиками примерно 3*3 см. Лук нарезаем дольками

2 . Этап

Нанизываем на шпажки поочередно кусочки печени и кусочки лука, посыпаем черным перцем. Насчет соли - решайте сами, я не солила ( в соусе Терияки, на мой взгляд достаточно соли)

3 . Этап

На сковороду наливаем растительное масло, насыпаем сахар, вливаем соус-маринад Терияки от "Киккоман" и около 2 ст. л. воды

4 . Этап

Это всё должно закипеть и начать карамелизоваться и слегка густеть

5 . Этап

В этот раскаленный карамельный соус кладем наши шашлычки и обжариваем со всех сторон. Главное не пережарить! Печень готовится очень быстро. У этих шашлычков получается румяная сладко-пряная корочка, а внутри они остаются нежными, слегка розоватыми и сочными!

6 . Этап

Подавайте с любым гарниром