Ингредиенты для - Шашлычки на сковороде Карамельная печень
Как вкусно приготовить - Шашлычки на сковороде Карамельная печень
1. Этап
Нарезаем печень кубиками примерно 3*3 см. Лук нарезаем дольками
2. Этап
Нанизываем на шпажки поочередно кусочки печени и кусочки лука, посыпаем черным перцем. Насчет соли - решайте сами, я не солила ( в соусе Терияки, на мой взгляд достаточно соли)
3. Этап
На сковороду наливаем растительное масло, насыпаем сахар, вливаем соус-маринад Терияки от "Киккоман" и около 2 ст. л. воды
4. Этап
Это всё должно закипеть и начать карамелизоваться и слегка густеть
5. Этап
В этот раскаленный карамельный соус кладем наши шашлычки и обжариваем со всех сторон. Главное не пережарить! Печень готовится очень быстро. У этих шашлычков получается румяная сладко-пряная корочка, а внутри они остаются нежными, слегка розоватыми и сочными!
6. Этап
Подавайте с любым гарниром
