Свиная отбивная с луковым соусом

1 . Этап

Свинину хорошо отбить, надрезать края, чтобы мясо при жарке не скручивалось. Совсем слегка посолить и поперчить.

2 . Этап

Свинину обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Снять со сковороды, переложить на фольгу и завернуть. Мясо не остынет и отдохнет.

3 . Этап

Лук натереть на терке или воспользоваться измельчителем.

4 . Этап

Высыпать в сковороду, где жарилось мясо и слегка обжарить.

5 . Этап

В стаканчик влить соус Kikkoman, добавить рисовое вино, устричный соус и мед. Размешать.

6 . Этап

Вылить смесь к луку. Размешать и довести лук до готовности и выпаривания жидкости. Соус готов. Подать вместе с отбивной.