Ингредиенты для - Хлеб серый на кефире
Как вкусно приготовить - Хлеб серый на кефире
1. Этап
Я тесто готовлю в хлебопечке, так удобнее, но можно вымесить и руками. В деко хлебопечки влить кефир, вбить яйцо, добавить соль, сахар. Туда же добавить растительное масло, сливочное масло и дрожжи.
2. Этап
На жидкие ингредиенты всыпать муку.
3. Этап
Включить печку в режим замеса теста.
4. Этап
Тесто тщательно вымесилось. Оставляем подходить.
5. Этап
Подготовить деко (я подпыляю мукой).
6. Этап
Завершился режим вымешивания теста, выкладываем его на деко. Ножом делаем надрезы (по желанию) и тесто так же притрусить мукой. Оставить подходить минут на 20-25.
7. Этап
Хлеб подошёл. Выпекаем на средней полке, в разогретом духовом шкафу до t 180 С, в режиме верхний/нижний огонь минут 35-40 (готовность проверить деревянной шпажкой)
8. Этап
Хлебушек готов. Выложить на решетку и дать остыть.
