Кофейные панкейки с шоколадно-мятным соусом

1 . Этап

Готовим панкейки. Кофе растворить в теплом молоке.

2 . Этап

К кофейной массе добавить, соль, сахар и желток. Перемешать венчиком.

3 . Этап

Затем добавить просеянные какао, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Белок взбить в устойчивую пену и добавить в тесто. Аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.

5 . Этап

Сковороду слегка смазать растительным маслом ТМ "Олейна".

6 . Этап

Налить 1.5 ст. л теста. разровнять ложкой, жарить панкейки на медленном огне с двух сторон.

7 . Этап

Для соуса: шоколад положить в миску, добавить молоко и растопить удобным для Вас, способом.

8 . Этап

Затем добавить мятный сироп, перемешать. Вкусный шоколадный соус готов! Подаём с панкейками! Это очень вкусно! Угощайтесь! Приятного аппетита!