Кексы с кусочками мандарина

1 . Этап

Взбить яйцо с сахаром и щепоткой солью.

2 . Этап

Влить теплые сливки, взбить.

3 . Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

4 . Этап

С мандаринов снимаем цедру. Чистим от пленочек и нарезаем небольшими кусочками. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

5 . Этап

Наполняем формочки тестом, оставляем место в формочках для подъема кексов, так как тесто хорошо поднимается. Выпекать в хорошо разогретой духовке 200* 20-25мин.