Ингредиенты для - Пряная галета с картофелем и тыквой
Как вкусно приготовить - Пряная галета с картофелем и тыквой
1 . Этап
Оба вида муки соединить и просеять в миску, добавить соль. Влить растительное масло"Олейна" и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
2 . Этап
Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
3 . Этап
Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
4 . Этап
Также тонко нарезать картофель.
5 . Этап
Лук нарезать перьями.
6 . Этап
Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики тыквы, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и иголочками розмарина.
7 . Этап
Сверху на тыкву выложить картофель-соль, перец и розмарин.
8 . Этап
Присыпать галету луком, розмарином. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить.
9 . Этап
Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания мин на 20.