Заварные клецки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду вскипятите.

2. Этап

Муку просейте в глубокую чашу.

3. Этап

К муке добавьте тонкой струйкой кипяток, не переставая размешивать.

4. Этап

Размешивайте до полной однородной массы. Оставьте на время, чтобы тесто остыло.

5. Этап

К остывшему тесту добавьте соль, растительное масло, яйцо и измельченный чеснок. Тщательно размешайте.

6. Этап

В самом конце добавьте тертый на средней терке сыр. Размешайте.

7. Этап

Полученная масса должна соскальзывать с ложки.

8. Этап

Теперь пришло время опускать клецки в суп. Размер клецек регулируйте по желанию. Выкладывайте столовой ложкой, как бы "капая", а можете набрать чайной ложкой тесто и опустить в кипящий суп. В таком случае получатся округлые клецки.

9. Этап

Готовятся заварные клецки в супе быстро, поэтому первое блюдо должно быть уже готово. Клецки всплыли, подержите пару минут и снимите с огня.

10. Этап

Блюдо готово. Добавьте по вкусу зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!