Заварные клецки

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду вскипятите.

2 . Этап

Муку просейте в глубокую чашу.

3 . Этап

К муке добавьте тонкой струйкой кипяток, не переставая размешивать.

4 . Этап

Размешивайте до полной однородной массы. Оставьте на время, чтобы тесто остыло.

5 . Этап

К остывшему тесту добавьте соль, растительное масло, яйцо и измельченный чеснок. Тщательно размешайте.

6 . Этап

В самом конце добавьте тертый на средней терке сыр. Размешайте.

7 . Этап

Полученная масса должна соскальзывать с ложки.

8 . Этап

Теперь пришло время опускать клецки в суп. Размер клецек регулируйте по желанию. Выкладывайте столовой ложкой, как бы "капая", а можете набрать чайной ложкой тесто и опустить в кипящий суп. В таком случае получатся округлые клецки.

9 . Этап

Готовятся заварные клецки в супе быстро, поэтому первое блюдо должно быть уже готово. Клецки всплыли, подержите пару минут и снимите с огня.

10 . Этап

Блюдо готово. Добавьте по вкусу зелень и подавайте к столу. Приятного аппетита!