Информация о рецепте
Ингредиенты для - Джем-десерт из тыквы и грейпфрута
Как вкусно приготовить - Джем-десерт из тыквы и грейпфрута
1. Этап
Для начала очищаем тыкву и режем её кубиками.
2. Этап
Смешиваем сахар и сахарную пудру. Я использовала сахарную пудру Haas, в её составе присутствует кукурузный крахмал, который окажет воздействие на загущение десерта.
3. Этап
В кастрюле нагреваем воду, высыпаем сахар. Получается однородный сироп.
4. Этап
Высыпаем нарезанную тыкву в сироп и варим около 20 минут.
5. Этап
Грейпфрут очистить. Отделить цедру, мякоть и сок.
6. Этап
Высыпать к тыкве цедру и мякоть. Проварить 15 минут. Налить сок и проварить еще 5-7 минут. Для аромата можно добавить немного корицы. Остудить и измельчить блендером до однородности.
