Овсяные блины с малиной

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Овсяные хлопья перемолоть в муку. (Я это сделала с помощью кофемолки).

3 . Этап

В чашку разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Хорошо перемешиваем. Всыпаем муку из овсяных хлопьев и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 минут.

4 . Этап

На смазанную маслом раскаленную сковороду наливаем тесто. Круговыми движениями распределяем его по сковороде. Выпекаем полминуты. Снимаем с огня, выкладываем на половину блина малину и посыпаем сахаром. Накрываем второй половиной блина. Немного прижимаем края. Возвращаем сковороду на огонь. Печем еще около 1 минуты. С помощью широкой лопатки переворачиваем блин и печем еще полминуты. (Дольше писала, делается все очень быстро).

5 . Этап

Подаем блины, посыпав сахарной пудрой.