Шампиньоны, фаршированные сыром

1 . Этап

Шампиньоны почистить и отделить ножку от шляпки.

2 . Этап

Чеснок мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Ножки мелко нарезать и добавить к чесноку, слегка обжарить вместе. Отложить и полностью охладить.

3 . Этап

Сыр сулугуни раздробить вилкой, добавить остывшие ножки шампиньонов, панировочные сухари и специи.

4 . Этап

Добавить яйца, 30гр. вина. Все очень хорошенько перемешать. Наполнить шляпки шампиньонов. Постараться начинку выкладывать горкой.

5 . Этап

Форму смазать подсолнечным маслом. Выкладываем нафаршированные шампиньоны. Каждый шампиньон полить вином, по пол чайной ложки. Запекаем в духовке при 180гр. 40 минут до корочки. Пару раз полить шампиньоны соусом, который образовался при запекании.

6 . Этап

Вот такие получились!