Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рататуй (простой рецепт)
Как вкусно приготовить - Рататуй (простой рецепт)
1. Этап
Овощи промойте, почистите и обсушите бумажным полотенцем.
2. Этап
Кабачки, баклажаны, помидоры и лук порежьте одинаковыми по толщине колечками. Чеснок пропустите через пресс.
3. Этап
Томатную пасту разведите в бульоне или воде, добавьте чеснок и вылейте на дно формы для запекания.
4. Этап
Выкладывайте овощи чередуя между собой на ребро, пока не заполните форму.
5. Этап
Посыпьте сверху половиной натёртого сыра, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
6. Этап
Через час достаньте форму, фольгу снимите, овощи посолите и поперчите овощи, смажьте растительным маслом и добавьте оставшийся пармезан. Поставьте рататуй в духовку еще на 30 минут.
7. Этап
Приятного аппетита!
