Name: Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Сахар - 180 г; Молоко - 1 стак.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Овсяные хлопья - 300 г; Изюм - 200 г; Миндаль - 200 г; Ванилин - 5 г; Яйцо куриное - 3 шт; Корица - 3 шт

Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом

1. Масло сливочное - 180 г

2. Сахар - 180 г

3. Молоко - 1 стак.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Мука пшеничная - 1.5 стак.

6. Овсяные хлопья - 300 г

7. Изюм - 200 г

8. Миндаль - 200 г

9. Ванилин - 5 г

10. Яйцо куриное - 3 шт

11. Корица - 3 шт

Как вкусно приготовить - Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом

1. Этап

Взбиваем миксером сливочное масло, сахар, яйца, ванилин, соль, корицу

2. Этап

Поджариваем миндальный орех на небольшом огне, чтобы не подгорел.

3. Этап

Промываем изюм и засыпаем с орехом в миксер. По объему изюма и ореха примерно одинаково. Добавляем стакан молока и мелем все в мелкую крошку. Не нужно доводить до пастообразного состояния. Главное, чтобы не было крупных кусочков.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Промываем изюм и засыпаем с орехом в миксер. По объему изюма и ореха примерно одинаково. Добавляем стакан молока и мелем все в мелкую крошку. Не нужно доводить до пастообразного состояния. Главное, чтобы не было крупных кусочков.

4. Этап

Добавляем полученную орехо-изюмную массу к взбитому ранее маслу, добавляем 1 стакан муки. В рецепте написано полтора, но сначала добавляем только один и только, если тесто получится недостаточно густым, добавляем еще полстакана. Перемешиваем.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Добавляем полученную орехо-изюмную массу к взбитому ранее маслу, добавляем 1 стакан муки. В рецепте написано полтора, но сначала добавляем только один и только, если тесто получится недостаточно густым, добавляем еще полстакана. Перемешиваем.

5. Этап

Овсяные хлопья необходимо брать те, которые готовятся не за три минуты, а за 15-20 минут.

6. Этап

Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем.

7. Этап

Тесто должно получиться густым и вязким. Ложкой перемешивается трудно. Если тесто недостаточно густое, добавьте оставшуюся муку (половину стакана). Если получилось слишком густое, то добавьте немного молока.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Тесто должно получиться густым и вязким. Ложкой перемешивается трудно. Если тесто недостаточно густое, добавьте оставшуюся муку (половину стакана). Если получилось слишком густое, то добавьте немного молока.

8. Этап

На противень стелем пергамент. Смазываем его слегка растительным или оливковым маслом. Выкладываем с помощью ложки аккуратные порции теста и слегка их сверху приминаем. Слишком близко выкладывать не нужно, так как в процессе выпекания тесто немного будет расползаться. Ставим в заранее разогретую до 175*C духовку, выпекаем примерно 20 минут. Следите, чтобы печенье не подгорало снизу.