Name: Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Сахар - 180 г; Молоко - 1 стак.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Овсяные хлопья - 300 г; Изюм - 200 г; Миндаль - 200 г; Ванилин - 5 г; Яйцо куриное - 3 шт; Корица - 3 шт

Ингредиенты для - Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом

1. Масло сливочное 180 г

2. Сахар 180 г

3. Молоко 1 стак.

4. Соль 1 ч. л.

5. Мука пшеничная 1.5 стак.

6. Овсяные хлопья 300 г

7. Изюм 200 г

8. Миндаль 200 г

9. Ванилин 5 г

10. Яйцо куриное 3 шт

11. Корица 3 шт

Как вкусно приготовить - Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом

1 . Этап

Взбиваем миксером сливочное масло, сахар, яйца, ванилин, соль, корицу

2 . Этап

Поджариваем миндальный орех на небольшом огне, чтобы не подгорел.

3 . Этап

Промываем изюм и засыпаем с орехом в миксер. По объему изюма и ореха примерно одинаково. Добавляем стакан молока и мелем все в мелкую крошку. Не нужно доводить до пастообразного состояния. Главное, чтобы не было крупных кусочков.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Промываем изюм и засыпаем с орехом в миксер. По объему изюма и ореха примерно одинаково. Добавляем стакан молока и мелем все в мелкую крошку. Не нужно доводить до пастообразного состояния. Главное, чтобы не было крупных кусочков.

4 . Этап

Добавляем полученную орехо-изюмную массу к взбитому ранее маслу, добавляем 1 стакан муки. В рецепте написано полтора, но сначала добавляем только один и только, если тесто получится недостаточно густым, добавляем еще полстакана. Перемешиваем.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Добавляем полученную орехо-изюмную массу к взбитому ранее маслу, добавляем 1 стакан муки. В рецепте написано полтора, но сначала добавляем только один и только, если тесто получится недостаточно густым, добавляем еще полстакана. Перемешиваем.

5 . Этап

Овсяные хлопья необходимо брать те, которые готовятся не за три минуты, а за 15-20 минут.

6 . Этап

Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем.

7 . Этап

Тесто должно получиться густым и вязким. Ложкой перемешивается трудно. Если тесто недостаточно густое, добавьте оставшуюся муку (половину стакана). Если получилось слишком густое, то добавьте немного молока.

1. Этап. Печенье овсяное с изюмом и миндальным орехом: Тесто должно получиться густым и вязким. Ложкой перемешивается трудно. Если тесто недостаточно густое, добавьте оставшуюся муку (половину стакана). Если получилось слишком густое, то добавьте немного молока.

8 . Этап

На противень стелем пергамент. Смазываем его слегка растительным или оливковым маслом. Выкладываем с помощью ложки аккуратные порции теста и слегка их сверху приминаем. Слишком близко выкладывать не нужно, так как в процессе выпекания тесто немного будет расползаться. Ставим в заранее разогретую до 175*C духовку, выпекаем примерно 20 минут. Следите, чтобы печенье не подгорало снизу.