Name: Блинчики с шоколадно-ореховой пастой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 2/3 стак.; Разрыхлитель теста - 2/3 стак.; Мука пшеничная - 2/3 стак.; Соль - 2/3 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 100 г; Шоколад темный - 35 г; Масло растительное - 40 г; Орехи - 35 г; Ванилин - 1 г; Сахарная пудра - 25 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с шоколадно-ореховой пастой

Выпеченные блинчики

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Молоко 2/3 стак.

3. Разрыхлитель теста 2/3 стак.

4. Мука пшеничная 2/3 стак.

5. Соль 2/3 стак.

6. Сахар 2 ст. л.

Шоколадно-ореховая паста

1. Шоколад молочный 100 г

2. Шоколад темный 35 г

3. Масло растительное 40 г

4. Орехи 35 г

5. Ванилин 1 г

6. Сахарная пудра 25 г

Как вкусно приготовить - Блинчики с шоколадно-ореховой пастой

1. Этап

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, вливаем к яйцам молоко и взбиваем еще несколько минут.

2. Этап

Добавляем к тесту просеянную муку с разрыхлителем теста и солью, перемешиваем венчиком.

3. Этап

Формы для выпекания размером около 12 см смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. В горячие формы выливаем по четверти теста и выпекаем до зарумянивания.

1. Этап. Блинчики с шоколадно-ореховой пастой: Формы для выпекания размером около 12 см смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. В горячие формы выливаем по четверти теста и выпекаем до зарумянивания.

4. Этап

Орехи обжариваем несколько минут при непрерывном помешивании до золотистого цвета. Я использовала абрикосовые косточки. Размалываем орехи в кофемолке вместе с сахарной пудрой.

1. Этап. Блинчики с шоколадно-ореховой пастой: Орехи обжариваем несколько минут при непрерывном помешивании до золотистого цвета. Я использовала абрикосовые косточки. Размалываем орехи в кофемолке вместе с сахарной пудрой.

5. Этап

Шоколад растапливаем на водяной бане.

6. Этап

К растопленному шоколаду добавляем измельченные орехи с сахарной пудрой, ванилин и растительное масло.

1. Этап. Блинчики с шоколадно-ореховой пастой: К растопленному шоколаду добавляем измельченные орехи с сахарной пудрой, ванилин и растительное масло.

7. Этап

Взбиваем массу с помощью блендера. На этом этапе получается вкусный шоколадный-ореховый соус, которым можно украшать десерты.

1. Этап. Блинчики с шоколадно-ореховой пастой: Взбиваем массу с помощью блендера. На этом этапе получается вкусный шоколадный-ореховый соус, которым можно украшать десерты.

8. Этап

Для получения шоколадной пасты перекладываем массу в стеклянную баночку и убираем в холодильник. Через два-три часа получаем густую шоколадную пасту. При хранении в холодильнике паста становится очень жесткой, поэтому перед применением рекомендую дать постоять ей некоторое время при комнатной температуре.