Шоколадный торт Нежность

1. Этап

Приготовить бисквит. Яйца взбить с 1/2 стакана сахара. Масло взбить с 1/2 стакана сахара. Соединить обе массы, добавить сметану. Всыпать муку, смешанную с какао и содой. Замесить тесто, вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 гр около получаса, время зависит от духовки.

2. Этап

Пока печется бисквит, приготовить крем. Муку прокалить, постоянно помешивая, на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и тщательно растереть до исчезновения комочков.

3. Этап

Вскипятить молоко и влить в яично-мучную массу, перемешивая до однородной консистенции. Поставить на маленький огонь и довести до загустения, постоянно помешивая лопаткой. Добавить масло, ванилин и тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры.

4. Этап

Разрезать бисквит на три лепешки.

5. Этап

Прослоить лепешки кремом, накладывая его толстым слоем.

6. Этап

Сверху и с боков обмазать тонким слоем крема.

7. Этап

Сверху залить растопленным на водяной бане шоколадом.

8. Этап

Нанести узор из корнетика с растопленным белым шоколадом.

9. Этап

С помощью зубочистки нанести узор в виде паутинки.