Пряные трубочки с миндалем

1 . Этап

Для начинки измельчить миндаль с сахаром и пряностями. Добавить коньяк и перемешать. Включить духовку для разогрева до 200 *С.

2 . Этап

Для теста смешать муку с солью и разрыхлителем и натереть холодное масло на крупной терке. Быстро перетереть с мукой в крошку.

3 . Этап

Взбить яйцо с сахаром в пышную пену и смешать со сметаной.

4 . Этап

Вылить яично-сметанную массу к масляной крошке и быстро замесить тесто. Разделить на две части и каждую раскатать в круг. Нарезать на сигменты. На широкий конец треугольника выложить 1 ч. л. орехов и завернуть в трубочку так, чтобы не было видно начинки.

5 . Этап

Выложить трубочки на лист, выстланный пекарской бумагой, и выпекать 20-25 минут.

6 . Этап

Остывшие трубочки посыпать сахарной пудрой.