Name: Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 5 шт; Масло оливковое - 1.5 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Базилик - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Хлебцы - 3 шт

Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными

1. Картофель - 5 шт

2. Масло оливковое - 1.5 ст. л.

3. Перец чили - 1 шт

4. Базилик - 1 ч. л.

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Перец черный - 0.5 ч. л.

7. Хлебцы - 3 шт

Как вкусно приготовить - Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными

1. Этап

Я буду запекать в глиняной посуде. Можно запечь на противне. Картофель чистим, моем, нарезаем осьмушками. Разрезаем вдоль картофель пополам, затем так же вдоль каждую половинку пополам, далее - каждую четвертушку пополам. Получатся довольно крупненькие продолговатые дольки, их очень удобно запекать. Дольки получаются сверху с корочкой, а внутри мягкие. Поместила сразу в глиняную посуду. Полила маслом оливковым, присолила, добавила базилик. Нарезала тонко перец чили, убрав из него зернышки. Если хотите поострей, то можно ещё поперчить свежемолотым чёрным перцем. Всё перемешала, чтобы каждая долька обволоклась маслом и специями.

2. Этап

Я иногда такой картофель делаю в сухарях панировочных. Сегодня я вместо них возьму хлебцы ржаные ТМ Щедрые. В ступке их разобью (не в пыль, оставлю небольшие фрагменты).

1. Этап. Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными: Я иногда такой картофель делаю в сухарях панировочных. Сегодня я вместо них возьму хлебцы ржаные ТМ Щедрые. В ступке их разобью (не в пыль, оставлю небольшие фрагменты).

3. Этап

Отправляем хлебцы в картофель.

4. Этап

Тщательно перемешиваем, чтобы хлебцы прилипли к картофелю и даём постоять пару минут, чтобы они пропитались маслом и специями. Ставим в духовку на 25-30 минут запечься, один раз за это время перемешала. Ориентируйтесь по своей духовке. Если вы будете запекать картофель на противне, то выкладывайте его в один ряд и не нужно его переворачивать.

1. Этап. Острый запечённый картофель с хлебцами ржаными: Тщательно перемешиваем, чтобы хлебцы прилипли к картофелю и даём постоять пару минут, чтобы они пропитались маслом и специями. Ставим в духовку на 25-30 минут запечься, один раз за это время перемешала. Ориентируйтесь по своей духовке. Если вы будете запекать картофель на противне, то выкладывайте его в один ряд и не нужно его переворачивать.

5. Этап

Картофель готов. В дни Поста, картофель сыграет роль основного блюда. Для гостей подойдёт в качестве гарнира. Такой картофель можно запечь на природе в фольге в углях...