Свинина с хурмой под сыром

1 . Этап

Свинину нарежьте как на отбивные, отбейте и посолите с двух сторон

2 . Этап

Хурму нарежьте кружочками

3 . Этап

Для рецепта я выбрала Российски сыр Белебеевского молочного комбината. Натрите его на крупной тёрке

4 . Этап

Масло раскалите в сковороде и быстро обжарьте мясо с 2х сторон (внутри оно должно остаться сырым)

5 . Этап

На каждый кусочек мяса положите ломтики хурмы и присыпьте их кардамоном

6 . Этап

Сверху уложите курагу (которую предварительно залейте кипятком на 15 минут)

7 . Этап

И посыпьте сыром.

8 . Этап

Запекайте в духовке около 20 минут. Хурма и курага в сочетании с сыром и мясом дают очень богатый вкус! С Новым годом!