Овощное рагу с мясом и грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите лук и морковь, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами, морковь нарежьте брусочками.

3 . Этап

Свинину нарежьте небольшими по размеру кусочками.

4 . Этап

Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте пластинами, если грибы мелкие, разрежьте пополам.

5 . Этап

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите овощи и мясо. Поджарьте до румяной корочки в течение 10 минут, помешивая.

6 . Этап

Очистите картофель, нарежьте крупно. Также сполосните и нарежьте цветную капусту, брокколи.

7 . Этап

Переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте два стакана кипятка, добавьте специи по вкусу. Тушите рагу под крышкой 40 минут. Готовое блюдо подавайте к столу с зеленью.

8 . Этап

Приятного аппетита!