Налистники

1. Этап

Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль, молоко, крахмал, растительное масло.

2. Этап

Печем блины, не тонкие и не толстые. Печем с одной стороны и склыдываем один на другой, не бойтесь, что они слипнутся.

3. Этап

Вот столько блинов получается. Даем им остыть минут 30, блины станут эластичными.

4. Этап

Вилкой разминаем творог, добавляем яйцо и сахар, можно ванилин добавить. Все тщательно перемешиваем.

5. Этап

Берем один блинчик и на непропеченную сторону кладем творог, сворачиваем в рулетик. Каждый свернутый блин разрезаем на две части.

6. Этап

Растапливаем масло, и каждую половинку обмакиваем в масло.

7. Этап

Складываем все налистнички, если есть, то в казан, я клала в кастрюлю с толстым дном. Выливаем сверху оставшееся масло. Накрываем крышкой.

8. Этап

Ставим на плиту, сначала я включила на 6 (из 9 положений), а когда в кастрюле закипело, переключила на 3. В общей сложности налистники пропаривались 1 час.

9. Этап

Получается очень вкусно! Хотя сливочного масла 300 г, ощущения, что налистники жирные, нет.