Овощное рагу с тефтелями

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Для тефтелей: Лук нарезать кубиком, добавить к фаршу, добавить творог, яйцо, соль, перец, паприку, все хорошо перемешать

3 . Этап

Скатать маленькие тефтели

4 . Этап

Обжарить тефтели в растительном масле минут 10

5 . Этап

Пока готовятся тефтели приступим к овощам: морковь нарезать ромбами, капусту нарезать широкими полосками

6 . Этап

Обжаренные тефтели извлекаем из сковороды

7 . Этап

А капусту с морковью выкладываем в масло, которое отсалось от тефтелей, слегка обжариваем, добавляем 130мл воды, и тушим до мягкости (время тушения определяйте сами, от капусты зависит)

8 . Этап

Когда овощи практически будут готовы. добавляем сметану

9 . Этап

Делаем болтушку (2ст. л воды и 1 ч. л муки)

10 . Этап

Выливаем болтушку к овощам со сметаной, перемешиваем, проверяем на специи

11 . Этап

Выкладываем тефтели

12 . Этап

И еще немного тушим все вместе

13 . Этап

Наше рагу готово

14 . Этап

Нежно и сытно получается

15 . Этап

Приятного аппетита!