Овощное рагу с тефтелями

1. Этап

Продукты

2. Этап

Для тефтелей: Лук нарезать кубиком, добавить к фаршу, добавить творог, яйцо, соль, перец, паприку, все хорошо перемешать

3. Этап

Скатать маленькие тефтели

4. Этап

Обжарить тефтели в растительном масле минут 10

5. Этап

Пока готовятся тефтели приступим к овощам: морковь нарезать ромбами, капусту нарезать широкими полосками

6. Этап

Обжаренные тефтели извлекаем из сковороды

7. Этап

А капусту с морковью выкладываем в масло, которое отсалось от тефтелей, слегка обжариваем, добавляем 130мл воды, и тушим до мягкости (время тушения определяйте сами, от капусты зависит)

8. Этап

Когда овощи практически будут готовы. добавляем сметану

9. Этап

Делаем болтушку (2ст. л воды и 1 ч. л муки)

10. Этап

Выливаем болтушку к овощам со сметаной, перемешиваем, проверяем на специи

11. Этап

Выкладываем тефтели

12. Этап

И еще немного тушим все вместе

13. Этап

Наше рагу готово

14. Этап

Нежно и сытно получается

15. Этап

Приятного аппетита!