Name: Булочки из творожного теста с творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Творог - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 4 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Грецкие орехи - 50 г; Изюм - 50 г; Крахмал - 2 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Кунжут - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки из творожного теста с творогом

1. Творог - 500 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сахар - 4 ст. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Масло сливочное - 50 г

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Грецкие орехи - 50 г

10. Изюм - 50 г

11. Крахмал - 2 ст. л.

12. Сметана - 3 ст. л.

13. Кунжут - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки из творожного теста с творогом

1. Этап

Для творожного теста нужно 300 г творога смешать с яйцом, размягченным сливочным маслом, сахаром. Можете воспользоваться блендером, я в этот раз обошлась без его помощи.

2. Этап

Добавить в творожную массу просеянную муку с разрыхлителем.

3. Этап

Замесить мягкое тесто. И отставить его в сторону минут на 30.

4. Этап

А мы в это время займемся начинкой для булочек. Смешаем оставшиеся 200 г творога с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.

1. Этап. Булочки из творожного теста с творогом: А мы в это время займемся начинкой для булочек. Смешаем оставшиеся 200 г творога с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.

5. Этап

Добавить к творогу орехи и изюм. Я потом всю массу пробила слегка блендером. Если не хотите, не делайте этого, но тогда орехи измельчите чуть меньше, чем у меня.

1. Этап. Булочки из творожного теста с творогом: Добавить к творогу орехи и изюм. Я потом всю массу пробила слегка блендером. Если не хотите, не делайте этого, но тогда орехи измельчите чуть меньше, чем у меня.

6. Этап

Тесто разделите на 12 частей. Булочки я пекла в формочках для маффинов. Поэтому и столько частей. Можете их печь просто на противне. Каждую часть раскатайте в овал. И на половину овала нанесите творожную начинку.

1. Этап. Булочки из творожного теста с творогом: Тесто разделите на 12 частей. Булочки я пекла в формочках для маффинов. Поэтому и столько частей. Можете их печь просто на противне. Каждую часть раскатайте в овал. И на половину овала нанесите творожную начинку.

7. Этап

Заверните начинку следующим образом. Закрутите рулетиком до половины. Подверните края в середину…

1. Этап. Булочки из творожного теста с творогом: Заверните начинку следующим образом. Закрутите рулетиком до половины. Подверните края в середину…

8. Этап

И накройте оставшейся частью теста, которая без начинки. Не хотите заморачиваться? Сделайте из теста лепешку и в середину положите начинку. Но мне понравилось делать в виде рулета – так начинка равномерно распределена по всей булочке.