Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ганаш для торта
Как вкусно приготовить - Ганаш для торта
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.
2. Этап
Плитку шоколада разделяем на кусочки и выкладываем в глубокую емкость.
3. Этап
Сливки прогреваем, но не кипятим. Заливаем ими шоколад.
4. Этап
Ставим массу на медленный огонь. Каждые 10-15 секунд перемешиваем.
5. Этап
Как только крем станет однородным, снимаем его с огня и вводим масло. Перемешиваем.
6. Этап
Переливаем крем в кондитерский мешок.
7. Этап
Связываем мешок у основания и отправляем в холодильник на ночь. Готово!
