Двойное шоколадное печенье

1. Этап

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао.

2. Этап

2. Сливочное масло взбейте с сахаром.

3. Этап

3. На водяной бане растопите 100 г горького шоколада и добавьте к взбитому с сахаром маслу.

4. Этап

4. Вбейте яйца, продолжая взбивать смесь миксером.

5. Этап

5. Добавьте сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.

6. Этап

6. Горький и молочный шоколад измельчите на кусочки.

7. Этап

7. Измельченный шоколад добавьте в тесто, перемешайте.

8. Этап

8. Из готового теста с кусочками шоколада слепите шарики равной величины. Обваляйте их в сахарной пудре (необязательно).

9. Этап

9. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень (оставьте между шариками по 3-4 см). Можете слегка прижать (расплющить) их ладошкой.

10. Этап

10. Выпекайте шарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем остудите двойное печенье (дайте ему отдохнуть).

11. Этап

11. Двойное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!