Кролик в грибном соусе

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Для приготовления возьмите казан или любую посуду с толстым дном. Налейте масло, накалите его и выложите нарезанное порционными кусочками мясо кролика.

3 . Этап

Добавьте соль, специи, горчицу и обжарьте мясо до румяной корочки.

4 . Этап

Морковь нарежьте кружочками, лук перьями или полукольцами. Добавьте к мясу и перемешайте. Жарьте кролика с овощами около 5-7 минут.

5 . Этап

Налейте воду (она должна полностью покрыть кролика) и тушите под крышкой на небольшом огне в течение 1,5 часов.

6 . Этап

Мясо должно быть полностью готово.

7 . Этап

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок. Оставьте кролика с грибами и овощами в казане еще на 20 минут потомиться.

8 . Этап

Спустя 20 минут добавьте лавровый лист и влейте сливки. Отрегулируйте на соль. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут.

9 . Этап

Кролик в грибном соусе готов.

10 . Этап

Приятного аппетита!